Pomaly vykukujú v lese huby, ktoré nechýbajú ani v tomto recepte.
Potrebujeme : hovädzí jazyk
hrsť hnedých šampiónov
hrsť kuriatok
smotana na varenie a troška mlieka
podľa chuti syr Niva (pokiaľ Nive nefandíte, nemusí byť)
soľ, korenie, olej, plátok masla
nové zemiaky
Hovädzí jazyk spolu so zeleninou povaríme do zmäknutia. Zemiaky poriadne umyjeme, nešúpeme ale nakrájame na mesiačiky, osolíme a dáme na plech. Na rozpálenom oleji orestujeme mäso, ktoré sme prekrojili po dĺžke napoly a zabalíme do alobalu, ktorý položíme na zemiaky.
Pečieme pri teplote 200°C.
Pečieme pri teplote 200°C.
Na výpeku z mäsa pripravíme huby, ktoré trošku posolíme aby pustili šťavu. Solíme až keď sú na panvici. Keď sú huby dozlatista, pridáme smotanu na varenie a podľa chuti Nivu. Keď sa všetko pekne prepojí, dochutíme pop. zriedime mliekom. Necháme prejsť varom. Pokiaľ používate Nivu, so soľou opatrne! :) Mäso si medzičasom odokryjeme a necháme zapiecť.
Keď sú zemiačky aj mäso hotové naservírujeme spoločne s omáčkou a posypeme najemno nakrájanou petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť!