streda 17. júna 2015

Elderflower syrup / Bazový sirup

Ahojte. Kto miluje vôňu bazového kvetu? Ja určite!!! Je taká omamujúca ... :) Možno niekedy skúsim spraviť bazový kúpeľ, môže to byť zaujímavé! :D Ale teraz zostanem pri bazovom sirupe. Skúšali ste ho niekedy? Je naozaj veľmi chutný. V nápoji cítite kvety a je veľmi osviežujúci a sladký.
Ale už žiadne slová a poďme radšej na to!!!

Potrebujeme - cca.40 ks kvetov bazy ( ja som ešte pridala 4ks. mäty)
                        3kg cukru
                        jednu limetku
                        60g. kyselina citrónová
                        4L. vriacej vody

S troma litrami vriacej vody zalejeme bazu a pridáme na kolieska nakrájanú limetku a kyselinu citrónovú. Dáme odležať na chladné miesto jeden deň.
Na druhý deň bazu scedíme. V 1L. vriacej vody rozpustíme cukor a necháme vychladnúť. Po vychladení pridáme bazovú šťavu a privedieme do varu na 5min.
Sirup potom hneď dáme do fliaš a odložíme na teplé miesto resp. zabalíme do deky.
Tak nech chutí! :-*

Hello. Who loves scent of elderflower? I certainly! It's so intoxicating ... :) Maybe I´ll try make the elderflower bath, it can be interesting :D But now I remain at elderflower syrup. Have you tried this syrup? It´s so tasty!!! In your beverage feel flowers and it's very refreshing and sweet. So not another word! :-D And let's go!

We need - approx. 40 flowers of elderflower (I added 4 pieces of mint )
                 3kg. sugar
                 one lime
                 60g. citric acid

                 4L. boiling water 

With 3 liters of boiling water pour elderflower and add slices chopped lime and citric acid. We give on the cool place - one day.
On the second day strain the elderflower. In one liter of boiling water melt 3kg of sugar .  When is water cold, we add elderflower juice and bring to boiling on the 5 min.
The hot syrup give right to the bottles. And give on warm  place respectively, wrap in blankets.
Bon appetite! :-*







Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára